Sous-Chef met leiderschapskwaliteiten gezocht! @Zutendaal

Voor onze klant, een culinair gedreven horecazaak met passie voor kwaliteit en gastvrijheid, zijn we op zoek naar een ervaren Sous- Chef.

Je zal samen met de Senior Chef het keukenteam mee aansturen en samen maken jullie het verschil maakt op de werkvloer.

Ben jij een geboren leider met een passie voor lekker eten?

Wil je samen met de chef een gedreven team naar een hoger niveau tillen? Dan is dit jouw kans!

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je staat samen met de chef in voor de dagelijkse aansturing van het keukenteam
• Je coacht en motiveert je collega's en zorgt voor een positieve werksfeer
• Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor consistentie in smaak en presentatie
• Je helpt mee met de mise-en-place en draait zelf actief mee tijdens de drukke momenten
• Je denkt proactief mee over menu-ontwikkeling en optimalisatie van werkprocessen
• Je zorgt mee voor de naleving van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid
• Je assisteert bij planning, stockbeheer en bestellingen
• Je springt bij waar nodig en bent een voorbeeld voor het team

Ben jij onze Sous- chef?

• Je hebt minimum 3 jaar relevante keukenervaring, waarvan bij voorkeur ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol
• Een opleiding in de horecasector is een pluspunt, maar ervaring en passie wegen even zwaar
• Je bent stressresistent en houdt overzicht, ook tijdens piekperiodes
• Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschapskwaliteiten
• Je bent hands-on, pragmatisch en springt in waar nodig
• Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband en hebt oog voor detail
• Je bent flexibel en bereid om in shiften te werken (avonden, weekends, feestdagen)
• Je begrijpt en spreek vlot Nederlands