Chef-kok restaurant Gent (m/v/x)

Als Chef-kok ben jij het kloppend hart van de keuken. Je kookt niet gewoon gerechten, je brengt een verhaal tot leven op het bord.

Je:

• Stuurt het keukenteam met precisie en passie aan
• Bedenkt nieuwe suggesties en creaties op de kaart
• Bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk bord
• Denkt mee over efficiëntie, seizoensproducten en culinaire richting
• Werkt nauw samen met het zaalteam en bouwt een vertrouwensband op met je collega’s
• Bent een rustpunt tijdens piekuren en weet van aanpakken
• Je hebt minstens 3 jaar ervaring als (Sous-)Chef in een brasserie of restaurant
• Je combineert liefde voor klassieke bereidingen met een frisse kijk op de toekomst
• Je bent gestructureerd, stressbestendig en een geboren teamspeler
• Je neemt verantwoordelijkheid en blijft tegelijk leergierig
• Je hebt een scherp oog voor kwaliteit, hygiëne (HACCP) en detail
• Je weet mensen te motiveren zonder je stem te verheffen