Artisanaal ijsbereider

Taken

Wij zijn op zoek naar een artisanaal ijsbereider. Je staat in voor de volgende taken:

• Je bereidt het ijs en de sorbets. Tevens sta je ook in voor de decoratie ervan en het stockbeheer.
• Dit alles in samenspraak met de shopmanager.
• Je kan meedenken en initiatief nemen in de vernieuwing van recepten en commerciële mogelijkheden met ijs en aanverwanten.
• Je hebt kennis van food door expertise of opleiding.
• Voeling met de voedingindustrie op professioneel vlak is vereist.
• Je hebt kennis op aanvaardbaar niveau van HACCP.
• Je hebt goede kennis van het Nederlands omdat de begeleider enkel Nederlands spreekt. Dit is dus essentieel voor de communicatie goed te laten verlopen.