Supervisor de restaurantes

Objetivo general:

Supervisar y dar seguimiento a la operación de los restaurantes y bares, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad, la adecuada coordinación del personal y el seguimiento de los diferentes procesos operativos.

Funciones:

• Apoyar directamente al Gerente de Operaciones en la supervisión de los diferentes puntos o áreas.
• Monitorear los estándares de servicio y calidad.
• Dar seguimiento a proveedores y control de inventarios.
• Coordinar horarios, comunicación y capacitación básica del personal.
• Apoyar en la planificación de eventos, promociones y logística.
• Revisar reportes diarios de ventas, costos y operaciones.
• Asegurar el cumplimiento de políticas internas y normativas sanitarias.
• Dar seguimiento a incidencias, mantenimiento y necesidades operativas.

Requisitos:

• Experiencia comprobada de 2 a 4 años en restaurantes, bares o manejo de operaciones similares.
• Experiencia en operaciones de restaurantes o bares.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.
• Manejo de sistemas POS.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y extendidos.
• Preferiblemente contar con vehículo.

Horarios:

Horario rotativo de acuerdo con las necesidades de operación de los restaurantes y bares. Se contempla un día libre a la semana y un domingo de descanso alternado.

Lo que se ofrece:

• Salario de $850.
• Propinas.
• Bonos por metas alcanzadas.

-Requerimientos-

Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 2 años de experiencia Edad: entre 22 y 50 años

Conocimientos:

Gestión de equipos, Gestión de restaurantes

Palabras clave:

residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan