Kallskänk/Kallskänka 75% till Restaurang BLESS i Lund
Vi söker dig med:
- Kökskunskap kallkök samt hygien & hälsa
- Effektivt och organiserat arbetstänk (väl bekant med mis en place)
- Innovativt arbete med nyfikenhet för variation
- Intresse för en bredare roll där du förutom produktionen, arbetar utåt mot kund under vissa tider
- Erfarenhet av köksarbete - Produktion av sallader, frallor, baguetter, röror, dressingar, såser
- Kökskunskap, hygien & hälsa
- Matservering i fronten, kundkontakt och kassa
- Menyskrivning
BLESS är en nyöppnad restaurang ute på European Spallation Source i Lund och tillhör ÅMA AB som driver ytterligare tre enheter inom Lunds Universitet. Restaurangen är till för anställda på ESS och inte öppen för allmänheten. BLESS fungerar som en utskänkningsenhet/cateringenhet där lunchen produceras och körs ut från Moroten & Piskan i Lund. Utöver detta produceras en del sallader, baguetter och smoothies på plats. Ett tydligt koncept finns redo att hämta inspiration från. Espresso samt kaffe/the säljs över disk. Det är en mysig arbetsplats med "hemma hos" känsla.