Zelfstandig Werkend Kok I

Vacature – Zelfstandig Werkend Kok I

Restaurant Ho Fa is een bekend Chinees specialiteitenrestaurant in Amstelveen, gevestigd aan de Van der Hooplaan. Het restaurant staat bekend om authentieke Chinese gerechten, waaronder Cantonese en Szechuan specialiteiten, dim sum en klassieke Chinees-Indische gerechten.

Het restaurant heeft een informele, collegiale werksfeer waarin kwaliteit, hygiëne en teamwork centraal staan.

Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar 2X Zelfstandig Werkend Kok I (fulltime)

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken