Profesional de Calidad BPM PAE - Puerto Gaitán
Palabras clave: Profesional de Calidad Profesional BPM Analista de Calidad Alimentaria Coordinador de Calidad PAE Profesional de Inocuidad Alimentaria Quality Assurance Specialist BPM Inocuidad alimentaria Programa de Alimentación Escolar Auditorías de calidad Normatividad sanitaria Planes de acción correctiva Microsoft Excel Puerto Gaitán Meta
Se requiere Profesional de Calidad BPM para garantizar la calidad e inocuidad en una operación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) con alto impacto social en Puerto Gaitán, Meta. El rol liderará auditorías, seguimiento sanitario, capacitación y planes de mejora en instituciones urbanas y rurales. Se requiere experiencia mínima de 3 años en PAE o alimentación pública, formación profesional y trabajo de campo. El candidato ideal será un Profesional BPM con experiencia en calidad alimentaria e inocuidad . Se ofrece contrato a término indefinido, salario competitivo, beneficio de alimentación y apoyo de alojamiento temporal. Responsabilidades: Realizar seguimiento y control a la calidad e inocuidad de los alimentos en las diferentes etapas de la cadena de suministro del PAE. Ejecutar auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria vigente. Identificar no conformidades y establecer planes de acción correctiva y preventiva. Elaborar informes de seguimiento indicadores de calidad y resultados de auditorías. Capacitar al personal operativo en temas de calidad inocuidad alimentaria y BPM. Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria y los requisitos específicos del PAE. Gestionar y mantener actualizada la documentación del sistema de gestión de calidad.
Requerimientos: Profesional en Ingeniería de Alimentos Nutrición o carreras afines del sector de alimentos. Experiencia mínima de 3 años en el sector de alimentos preferiblemente con experiencia en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) o alimentación pública. Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria. Experiencia en la realización de auditorías de calidad e inocuidad alimentaria. Manejo de indicadores de calidad y elaboración de informes de seguimiento. Capacidad para desarrollar y ejecutar planes de acción correctiva y preventiva. Dominio de Microsoft Excel para análisis de datos y elaboración de informes. Habilidad para el trabajo de campo y visitas a instituciones educativas en zonas urbanas y rurales.
Nivel de educación: Profesional
Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Política ONG sector Gobierno y fundaciones
Cargo: Analista
Otras habilidades: Habilidades técnicas: Buenas Prácticas de Manufactura Inocuidad alimentaria Auditorías de calidad Normatividad sanitaria Indicadores de calidad Planes de acción correctiva Microsoft Excel
Habilidades interpersonales: Análisis Seguimiento Comunicación Trabajo en equipo