Operator voedingsector (Brood)

Taken

• Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.
• Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.
• Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.
• Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.
• Je decoreert de deegstukken.
• Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.
• Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
• Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes.

Vereisten

Wie ben jij?

• Je werkt graag met voeding en hebt interesse in het bereiden van pure broden.
• Het verwerken van producten of een natuurlijke manier spreekt je aan.
• Geen ervaring met broden bakken? Geen probleem, je motivatie is minstens even belangrijk!
• Je kan zelfstandig werken.
• Je staat als broodbakker open voor weekendwerk.
• Je beheerst de Nederlandse taal vlot, zowel gesproken als geschreven.

Overig

Voor een ambachtelijke bakkerij in Hofstade zijn we op zoek naar een Broodbakker in dagdienst.