Cuisinier / Cuisinière spécialités nord de l'Inde (H/F)

Restaurant de spécialités du nord de l'Inde, typique région de l'Himalaya

Missions principales :

• Préparation de sauce curry, de marinade, de viande tandoori
• Utilisation confirmée d'un tandoor
• Préparation de pains indiens : cheese naan, paratha, pains à base de lentilles
• Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
• Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Particularités : coupure entre service du midi et du soir, travail en horaires décalés, travail samedi, dimanche et jours fériés