Restaurantmanager - Nationale Horecagids

Restaurantmanager

Villa Ruimzicht

3 dagen online

Houd jij van een bruisende werkomgeving en is gastvrijheid jouw tweede naam? Onze restaurantmanager Lotte is op zoek naar een rechterhand! Werken in onze Villa kent volop afwisseling qua werkzaamheden en is de perfecte omgeving om het gasten naar de zin te maken.

In Restaurant Lokaal serveren wij gerechten met het gedachtegoed van Chefkok Bjorn Massop, dat in 2023 voor het derde jaar op rij is bekroond met de groene Michelin-ster. Daarnaast worden wij gewaardeerd met een score van 14,5 door Gault&Millau en een plek in de Lekker500. Onze sommelier Paul zorgt ervoor dat elk gerecht de perfecte wijn krijgt.

Op ons parkterras kunnen de gasten al bij een klein beetje zon buiten zitten en genieten van bites, cocktails of een uitgebreide lunch. Restaurant Lokaal serveert een 6- of 9-gangenmenu waarbij gasten worden meegenomen in een reis door de Achterhoek. Liever zelf kiezen? Gasten hebben ook de keuze uit een ruime selectie à la carte gerechten.

Verder kan men bij de Villa genieten van heerlijke lunchgerechten, koffie met huisgemaakte patisserie en uitgebreide borrels. De Villa organiseert bovendien kookworkshops en er is ruimte voor bruiloften, vergaderingen en borrels. Afwisseling genoeg, zou je zeggen.

Ben jij de persoon die samen met de rest van het team alles in goede banen leidt en collega's op een positieve manier aanstuurt en coacht? Dan zoeken wij jou! Deze functie zal in aanvulling zijn op onze huidige restaurantmanager Lotte, waarmee je de dagelijkse operatie draait.

Functie eisen:

• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie
• Organiseren en een team strak aansturen zit in je bloed
• Minimaal MBO4/HBO werk- en denkniveau
• SVH leermeester diploma is een pré
• Ervaring in soortgelijke bedrijven
• In bezit van sociale hygiëne
• Kan een team binnen verschillende concepten aansturen
• Je kunt werken met verschillende digitale systemen
• Helikopterview
• Oplossingsge...