Commis de cuisine (H/F)
The Roster est un concept de street-food aux burgers 100% produits frais, avec une décoration rock, alternative et inspirée des sports de glisse.
Chez The Roster, nous ne recherchons pas un Commis de Cuisine « classique », mais un(e) véritable collaborateur(rice) dynamique, jovial(e).
En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos restaurants. Vous participerez activement à l'organisation, à la production et à la qualité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos prochaines missions :
Organisation & production culinaire
- Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques
- Garantir la qualité gustative des préparations
Hygiène & Sécurité
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Contrôler la traçabilité des produits et les températures de conservation
- Veillez à la propreté du matériel, des locaux et au respect des procédures de nettoyage
Gestion des Stocks
- Participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
- Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement
- Limiter les pertes alimentaires et participer à la lutte contre le gaspillage
Compétences et profil recherché :
- Expérience indispensable en tant que Commis de Cuisine (H/F) en restauration collective
- Maitrises des normes HACCP
- Maitrise des techniques culinaires en production en volume
- Rigueur, réactivité, autonomie
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation
- Permis B
Conditions et avantages Contrat : CDI - 39h - Statut employé Rémunération : 2 227.32 € brut sur 39h + prime trimestrielle + 13e mois après 1 an d'ancienneté Horaires : En continu - Amplitudes horaires pouvant commencer à 4h30 et terminer à 15h00, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire (mercredi et dimanche) Lieu de travail : 2 route de la Salle, 74150 Cran-Gevrier
Poste à pourvoir dès que possible
Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap