KONOBAR/ICA
Opis poslova:
- Zadužen za servis hrane i pića
- Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima
- Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude
- Poštiva i provodi zadane standarde posluživanja hrane i pića
- Pruža promptnu, efikasnu i ljubaznu uslugu svakom gostu
- Teži konstantnim „up-sell“ tehnikama te dodatno prezentira ponude gostima
- Vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze
- Zadužen za pravilno serviranje hrane i pića prema zadanim standardima
- Pomaže kod skladištenja artikala unutar komora te priručnih skladišta pazeći na odgovarajuće temperaturne režime i druge uvjete
- Poslužuje pića na odgovarajućim temperaturama
- Vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca
- Pravovremeno komunicira komentar, pritužbu ili pohvalu gosta neposredno nadređenom
- Koristi propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada, uvjete zaštite na radu te primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada
- Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
- Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja
- Drugi poslovi prema uputi nadređenog radnika i/ili Poslodavca.