ayudante de cocina - Turno de tarde con experiencia

Somos una empresa gastronómica en constante crecimiento, con una proyección sólida y un enfoque claro en la mejora continua. Nos caracterizamos por brindar un ambiente laboral honesto, ordenado y responsable, donde se valora el respeto, la puntualidad y el compromiso. Creemos firmemente que el crecimiento de la empresa va de la mano con el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores, por lo que fomentamos el aprendizaje, la estabilidad laboral y el trabajo en equipo. Nos dedicamos a la preparación y venta de comida criolla tradicional, platos coreanos y postres, combinando sabores auténticos con estándares de calidad, higiene y buena atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria tanto para nuestros clientes como para quienes forman parte del equipo.

Puesto: Ayudante de Cocina o cocinero

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un(a) ayudante de cocina con experiencia comprobada en comida criolla o comida coreana, que sea una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud para el trabajo. Buscamos a alguien con vocación de servicio, que valore el orden, la limpieza y el cumplimiento de normas, y que pueda integrarse adecuadamente a un equipo de cocina dinámico y exigente.

Lugar de trabajo : Miraflores

Horario de trabajo

Lunes a sábado: 11:00 a.m. – 9:00 p.m. Domingo: día libre Se brinda 1 hora diaria de refrigerio

Sueldo

S/1600 (Hasta agosto S/1500. Desde septiembre S/1600)

Funciones principales

• Apoyar directamente al chef en la preparación y elaboración de menú o comida coreana
• Participar en la preparación previa (mise en place), incluyendo limpieza, corte y porcionado de insumos.
• Seguir correctamente las recetas, indicaciones y estándares establecidos por la cocina.
• Mantener la limpieza y el orden de utensilios, equipos, mesas de trabajo y áreas comunes de la cocina.
• Apoyar en el emplatado y despacho de los platos durante el servicio.
• Controlar y organizar los insumos, verificando fechas de vencimiento y aplicando el sistema FIFO.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (BPM).
• Apoyar en tareas generales de cocina según las necesidades del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 años en restaurantes.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios establecidos.
• Persona proactiva, responsable, honesta y con buena disposición para el trabajo en equipo.
• Interés por mantener altos estándares de limpieza y orden.
• Contar con los siguientes documentos vigentes.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 40 años

Palabras clave:

asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina