Chefe de Cozinha

Principais responsabilidades

Gestão e acompanhamento da operação nas unidades, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;

Planejamento e organização da produção;

Acompanhamento dos indicadores de desempenho das unidades e identificação de oportunidades de melhoria;

Apoio na implementação e melhoria de processos operacionais, buscando maior eficiência e produtividade;

Treinamentos operacionais e reciclagem da equipe sempre que necessário;

Apoio em inaugurações de novas unidades, implantação de processos e formação de equipes;

Atuação na solução de problemas operacionais e suporte à gestão da unidade;

Desenvolvimento de ações para melhoria contínua da operação, redução de custos e aumento da eficiência.

Dados da vaga

Contrato PJ

Salário a combinar

Reembolso KM

Requisitos:

Ensino Superior em Nutrição, Gastromia

Registro no Conselho de classe regularizado

Experiência com treinamentos e gestão de operações em empresas no segmento de alimentação, refeições coletivas

Pacote Office/ Excel Intermediário

Experiência com Sistemas ERP