Cook Helper / Kitchen Crew

Kami mencari Cook Helper / Kitchen Crew yang cekatan, bersih, dan konsisten untuk mendukung persiapan serta produksi menu dimsum sesuai SOP.

Tanggung jawab:

• Menyiapkan, menimbang, memotong, dan menyimpan bahan sesuai resep.
• Membantu proses pembuatan, pembentukan, pengukusan, dan penggorengan dimsum.
• Menjaga konsistensi porsi, rasa, waktu masak, dan penyajian.
• Menerapkan FIFO/FEFO serta membantu pengecekan dan pencatatan stok harian.
• Menjaga sanitasi area kerja, peralatan, chiller, dan freezer.
• Mendukung opening, operasional, dan closing kitchen sesuai checklist.

Kualifikasi:

• Minimal SMA/SMK; Tata Boga menjadi nilai tambah.
• Pengalaman minimal satu tahun sebagai Cook Helper/Kitchen Crew; pengalaman dimsum atau Chinese food menjadi nilai tambah.
• Memahami food preparation, penggunaan peralatan dapur, dan keamanan pangan dasar.
• Disiplin, teliti, mampu mengikuti resep/SOP, dan bekerja dalam tim.
• Bersedia bekerja enam hari dan sistem shift, termasuk akhir pekan/hari libur sesuai jadwal.

Skills: Teamwork, Fast Food Preparation, Catering Management, Cook, Home Cooking