Barista

Ringkasan Jabatan Barista bertanggung jawab untuk menyiapkan, menyajikan, dan menjaga kualitas minuman kopi serta pelayanan pelanggan yang ramah dan efisien. Peran ini membutuhkan kecepatan, ketelitian, pengetahuan tentang berbagai jenis kopi, serta kemampuan bekerja dalam tim.

Tanggung Jawab Utama

Menyeduh dan menyajikan berbagai minuman kopi (espresso, cappuccino, latte, macchiato, americano, serta minuman non-kopi sesuai menu). Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan penyeduhan lainnya dengan prosedur keamanan. Mengelola stok bahan baku minuman (biji kopi, susu, sirup, cokelat, dll) dan melakukan inventaris singkat. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan service area sesuai SOP. Menyusun dan menghidangkan minuman sesuai standar presentasi (foam, temperatur, crema, garnish). Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan dan menjawab pertanyaan mengenai rasa, ukuran, dan opsi susu. Menerima pesanan pelanggan secara akurat, mencatat modifikasi, dan memastikan pesanan tepat waktu. Mengelola transaksi pembayaran (kasir) dan menjaga akurasi perubahan. Berkolaborasi dengan rekan kerja untuk menjaga kecepatan layanan selama jam sibuk. Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan mencari solusi yang memuaskan. Kualifikasi

Pendidikan minimal [SMA/SMK] atau setara. Lebih diutamkan jika memiliki pelatihan barista. Pengalaman kerja sebagai Barista atau di industri kopi adalah nilai plus. Pengetahuan tentang teknik ekstraksi kopi, latte art dasar, dan prosedur kebersihan/perlindungan sanitasi. Kemampuan komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia; bahasa Inggris dasar merupakan nilai tambah. Kemampuan bekerja secara independen maupun dalam tim, multitasking, dan tetap tenang di bawah tekanan. Ketelitian dalam penghitungan, pengemasan, dan proses pembayaran. Siap bekerja shift, termasuk akhir pekan dan libur. Soft Skills

Pelayanan pelanggan yang ramah dan sabar Ketelitian dan perhatian terhadap detail Inisiatif dan kemampuan belajar cepat Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang dinamis

Skills: Communicative, Drink Preparation, Fast Food Preparation, Bartender, Customer Service