Chef*fe de Partie

Die Mochi Ramen Bar ist unsere Hommage an die japanische Nudelsuppen-Küche. Seit 2017 servieren wir am Vorgartenmarkt im 2. Bezirk täglich frisch gemachte Ramennudeln, kräftige Brühen und viele verschiedene Toppings. Dazu gibt's japanische Tapas zum Start, wechselnde Lunch-Specials und Desserts – natürlich auch Mochi. Reservierungen nehmen wir hier nicht an, bei uns gilt: first come, first served!

Wenn du Lust hast, in einem dynamischen, jungen Team zu arbeiten und unsere Gäste mit richtig guten Ramen happy zu machen, dann bist du hier genau richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens

Vorbereitung des Mise en place für den täglichen Service

Präzise Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach unseren Standards

Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Hygiene am Posten

Kontrolle von Warenbeständen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln

Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte und saisonale Specials

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung & relevante Berufserfahrung

Leidenschaft für gutes Essen und präzises Handwerk

Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören zu dir

Du bist Teamplayer*in und fühlst dich in einem dynamischen, internationalen Team schnell wohl

Erfahrung mit japanischer Küche ist ein Plus, aber kein Muss

Du liebst das Arbeiten in einer offenen Küche und den direkten Kontakt mit Gästen

Wir bieten

Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima

Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag

Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Flexible Dienstplangestaltung (Sonntage immer frei!) und faire Trinkgeldverteilung

Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke

Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets

Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents

Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis – eine Überzahlung ist je nach Qualifikation möglich

Interessiert?

Mochi Ramen Bar

Vorgartenmarkt Stand 12+29

1020 Wien