Operario de Producción para nuestra Cocina Central

Sobre la empresa

En KV GROUP S.A.S. estamos en búsqueda de un(a) Operario(a) de Producción para nuestra Cocina Central, una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de los procesos de producción de alimentos.

Tareas

La persona seleccionada será responsable de ejecutar las actividades de alistamiento, transformación y preparación de materias primas, elaboración de productos, empaque y apoyo en los despachos a las diferentes sedes, siguiendo las instrucciones del Líder de Procesos y los procedimientos establecidos por la compañía.

Principales responsabilidades

• Preparar y organizar el área de trabajo, verificando que se encuentre limpia, desinfectada y con las herramientas e insumos necesarios para iniciar la producción.
• Realizar las actividades de lavado, desinfección, corte, porcionado, preparación, cocción, enfriamiento y empaque de alimentos, de acuerdo con las recetas, fichas técnicas, gramajes y especificaciones establecidas.
• Solicitar y verificar las materias primas e insumos requeridos para la producción diaria, de acuerdo con la programación asignada.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de higiene, la prevención de contaminación cruzada y los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos.
• Verificar las condiciones de calidad de las materias primas y productos, reportando oportunamente cualquier novedad, faltante o situación que pueda afectar la producción.
• Controlar el uso de materias primas, registrar mermas y desperdicios, y contribuir al aprovechamiento adecuado de los recursos.
• Realizar el empaque, rotulado, almacenamiento y alistamiento de productos e insumos para los despachos a las diferentes sedes.
• Ejecutar las actividades de limpieza y desinfección de áreas, equipos, utensilios y herramientas, conforme al plan de saneamiento establecido.
• Inspeccionar los equipos antes de utilizarlos, operarlos únicamente cuando se encuentre capacitado y autorizado, y reportar oportunamente cualquier falla o novedad.
• Diligenciar los formatos y registros de producción, temperaturas, limpieza, desinfección e inventarios que le sean asignados.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de producción, cumpliendo las cantidades, los tiempos y las instrucciones establecidos para cada jornada.

Requisitos

Requisitos mínimos

• Experiencia en actividades de preparación, manipulación o producción de alimentos. Se valorará la experiencia en cocinas industriales, cocinas centrales, plantas de alimentos o servicios de alimentación.
• Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Capacidad para seguir instrucciones, cumplir procedimientos y trabajar en equipo.
• Organización, responsabilidad, atención al detalle y orientación al cumplimiento de objetivos.
• Disposición para realizar actividades operativas que requieren limpieza constante, esfuerzo físico y trabajo en un entorno dinámico.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia
• Palabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, culinario, culinary, cook, cocina

Solicitud

Si eres una persona comprometida con la calidad, el orden y la elaboración segura de alimentos, y deseas aportar al cumplimiento de los procesos de producción de nuestra organización, ¡te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo!.

Otros

operario(a) de Producción – Planta de Alimentos KV GROUP S.A.S.

Condiciones laborales

• Modalidad: Presencial.
• Lugar de trabajo:Cocina Central de KV GROUP S.A.S.
• Horario:* Turnos rotativos de 6:00 a. m. a 1:00 p. m. y de 1:00 p. m. a 8:00 p. m.