Manager Restoran

Jobdesk Manager Resto

• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional restoran sehari-hari.
• Mengatur, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim restoran.
• Memastikan kualitas pelayanan, makanan, kebersihan, dan kenyamanan pelanggan sesuai standar.
• Mengontrol stok bahan baku dan kebutuhan operasional restoran.
• Mengontrol biaya operasional serta memastikan penggunaan bahan dan fasilitas secara efisien.
• Membuat dan memantau laporan penjualan serta operasional restoran.
• Menangani keluhan pelanggan dan memastikan penyelesaian masalah dengan baik.
• Memastikan seluruh SOP restoran dijalankan dengan konsisten.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan kualitas makanan.
• Melakukan briefing, training, dan evaluasi rutin terhadap tim.
• Memastikan restoran siap beroperasi sesuai jadwal, termasuk pada hari libur dan jam kerja shift.
• Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan dan kelancaran operasional restoran.

Skills: Fast Food Restaurant Supervisor, Time Management, Chinese Restaurant, Communication Skills, Western Restaurant, Teamwork, Leadership, Administration, Communication, Kitchen Supporting Design, Restaurant Management, Microsoft Office, Public Speaking, Customer Service, Barbecue Restaurant, Catering Management