Sous-chef

Ben jij een gedreven kok met leiderschapskwaliteiten en klaar voor de volgende stap? Wij zoeken een Sous-chef die samen met de Chef-kok de keuken naar een hoger niveau tilt.

Taken en verantwoordelijkheden

• Aansturen van het keukenteam bij afwezigheid van de Chef-kok
• Meedenken over menuontwikkeling
• Bewaken van kwaliteit en presentatie
• Toezien op hygiëne (HACCP)
• Beheren van voorraad en bestellingen

Wie ben jij?

• Ervaring als Sous-chef of ervaren zelfstandig werkend kok
• Leidinggevende capaciteiten
• Stressbestendig en georganiseerd
• Passie voor koken en oog voor detail