Souschef (m./w.)

Mitten im Ortszentrum des Wintersporteldorados Ischgl und doch ruhig gelegen präsentiert sich unser 4 Sterne Superior Hotel Brigitte als ideales Hotel. Ein tolles Team sucht zur Verstärkung: 1 Souschef (m./w.)

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie

¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage-Woche

¿ Tätigkeiten

• Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade

• Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit

• Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

• Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen

• Anleitung und Einarbeitung von Personal

• Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung

• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards

• Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte

• Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung

¿ Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie

• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit

• Belastbarkeit und Organisationstalent

• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche

• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse

• Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse

• Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

¿ Wir bieten

• Verantwortungsvolle Position in einem 4-Sterne-Superior-Hotel

• Mitarbeit in einem engagierten und professionellen Team

• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen

• Geregelte Arbeitszeiten

• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC

• Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen

• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung

• Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen

• Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

¿ Hinweis zur Entlohnung

nach Vereinbarung

¿ Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

¿ Kontakt & Bewerbung

Hotel Brigitte GmbH ¿ info@hotel-brigitte.com ¿ https://www.hotel-brigitte-ischgl.at ¿ +43 5444 5646 Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.