Souschef (m./w./x.)

Wir sind fresh und different. Mit unserer Philosophie möchten wir eine ungezwungene Atmosphäre schaffen und unseren Gäste ihren Urlaub so verbringen lassen, wie sie das gerne möchten. Als neues 4* Hotel in Wagrain ist ADAPURA mit dem erfrischend neuen Hotelkonzept eine innovative Adresse im Salzburgerland - gerade auch für die New Generation Travellers.

Du bist motiviert, liebst die Hotellerie und möchtest mit uns frischen Wind in die Branche bringen? Dann haben wir für dich deinen Job: 1 Souschef (m./w.) ab 01.12 2026 in Saisonanstellung.

AUFGABEN

• Mitwirkung & Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für unsere 4 Restaurants
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
• Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
• Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
• Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrere Jahre Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in einer gleichwertigen Position
• Erfahrung in der Kostenkalkulation
• Kreativität und die Liebe zum Kochen
• Freude daran Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten
• Selbstständig, begeisterungsfähig, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest sehr gerne im Team
• Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren
• Du kennst und setzt alle gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) um
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Verständigung mit den Gästen (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Deine Benefits bei ADAPURA

• 5 oder 6 Tage Woche je nach Wunsch
• Weiterbildungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
• kostenfreie Unterbringung in unseren topmodernen Mitarbeiterzimmern (Doppelzimmer), mit Flatscreen TV und Kochgelegenheit im Aufenthaltsraum, die Mitarbeiterzimmer befinden sich direkt im Haus
• zentral gelegen im Ort, direkt neben der Gondelbahn, Lebensmittelgeschäft in unmittelbarer Nähe, Bushaltestelle gegenüber dem Hotel
• kostenfrei Strom, Müll, Internet, Bettwäsche und Handtücher
• kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
• 3 x täglich kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen)
• Mitarbeiterrabatte auf F&B Leistungen
• Rabatt für Familienmitglieder ersten Grades bei Zimmerbuchung
• Ermäßigung auf SPA Angebote
• vergünstigte Reiseangebote bei unserem hauseigenen Reisebüro Profi Tours sowie zahlreiche weitere Mitarbeiterbenefits

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

KONTAKT:

Du bist motiviert, liebst die Hotellerie und möchtest mit uns frischen Wind in die Branche bringen?

Sende uns deine Bewerbung: HR@adapura.com

Hotel ADAPURA Wagrain GmbH

Markt 58b

A-5602 Wagrain

Nährere Informationen über uns finden Sie unter https://www.adapura-wagrain.com/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.