דרוש/ה מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בישול

אנחנו מחפשים מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בישול לתפקיד מקצועי מרכזי ומשמעותי בתהליכי ייצור הבירה במפעל. התפקיד כולל אחריות מקצועית על טכנולוגיית הבירה לאורך כל תהליך הייצור – מחומרי הגלם ועד למוצר המוגמר, תוך הובלת תהליכי שיפור, שמירה על איכות ועקביות המוצר ומתן פתרונות מקצועיים לאתגרים טכנולוגיים.

מה כולל התפקיד?

• הובלה והגדרה של סטנדרטים טכנולוגיים בשלבי ייצור הבירה – בישול, תסיסה, סינון, מילוי ופסטור.
• אחריות מקצועית על פרמטרי התהליך וטיפול בחריגות.
• הובלת איכות המוצר בהיבטי טעם, ארומה, צבע, קצף, יציבות וחיי מדף.
• הובלת תהליכי שיפור והתייעלות, לרבות צמצום פחתים ושיפור צריכת מים ואנרגיה.
• ביצוע חקירות Root Cause ומתן פתרונות לבעיות טכנולוגיות מורכבות.
• ליווי והעברת מוצרים מפיתוח לייצור מסחרי.
• שותפות בפרויקטים טכנולוגיים, ציוד חדש, CAPEX, Commissioning ו-Validation.
• ניהול והטמעת ידע מקצועי באמצעות נהלים, הדרכות וחניכה.
• עבודה שוטפת עם ממשקים רבים ובהם איכות, מעבדה, פיתוח, תכנון, אחזקה והנדסה.

דרישות התפקיד

• השכלה אקדמית בהנדסת מזון, ביוטכנולוגיה, הנדסה כימית, מדעי המזון או תחום רלוונטי אחר.
• הכשרה בתחום Brewing Science / Brewing Technology – יתרון משמעותי.
• ניסיון בתעשיית הבירה – יתרון.
• ניסיון בתעשיית המזון – יתרון.
• יכולת ניתוח נתונים, חשיבה מערכתית ופתרון בעיות.
• יכולת להוביל תהליכים באופן עצמאי ולעבוד בסביבה מרובת ממשקים.
• יכולת הובלה מקצועית והשפעה גם ללא סמכות ניהולית ישירה.
• יכולת למידה גבוהה, יוזמה והוצאה לפועל.
• עברית ואנגלית ברמה גבוהה.