Повар

Приготовление блюд согласно технологическим картам, нормам и инструкциям. Заготовка полуфабрикатов. Соблюдение правил использования продуктов хранение, обработка, разморозка. Соблюдение норм и правил производственной санитарии.

Требования

Знание рецептуры и технологии приготовления блюд вьетнамской и азиатской кухонь, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета блюд, напитков и кулинарных изделий;

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые