Кондитер

Организовывать процесс приготовления мучных, кондитерских и булочных изделий из различных видов теста; Вести процесс изготовления высокохудожественных, оригинальных тортов по разработанным рецептурам; Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов; Производить формовку тестовых заготовок, художественную отделку сложных видов изделий; Ответственность за качество приготовленной продукции; Содержание в чистоте рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм при работе с различными продуктами; Ответственность за сохранность оборудования, инвентаря и посуды; Принятие участия в подготовке и проведении мероприятий.

Требования

Наличие свидетельства/удостоверения кондитера. Содержание в чистоте рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм при работе с различными продуктами; ответственность за сохранность оборудования, инвентаря и посуды; Принятие участия в подготовке и проведении мероприятий.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 3 лет

Условия

Вредные