เจ้าหน้าที่ผลิต(โรงงานแปรรุปไข่ หนองจอก)

1.ควบคุมกระบวนการผลิตไข่แปรรูปให้เป็นไปตามแผนการผลิตและมาตรฐานที่บริษัทกำหนด 2.ตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบ เครื่องจักร อุปกรณ์ และพื้นที่การผลิตก่อนเริ่มงาน 3.ควบคุมขั้นตอนการผลิต เช่น การรับและคัดเลือกไข่ การล้าง การทำความสะอาด การแยก/ตอกไข่ การแปรรูป การบรรจุ และการจัดเก็บ ตามกระบวนการของโรงงาน 4.ควบคุมการทำงานของเครื่องจักรและอุปกรณ์ในสายการผลิตให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสม 5.ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการผลิต (In-process Control) และแจ้งผู้บังคับบัญชาเมื่อพบความผิดปกติ 6.ควบคุมปริมาณการใช้วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน เพื่อลดของเสียและต้นทุนการผลิต 7.บันทึกข้อมูลการผลิต เช่น ปริมาณการผลิต การใช้วัตถุดิบ ของเสีย การหยุดเครื่องจักร และปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการ 8.ตรวจสอบน้ำหนัก ปริมาณ ลักษณะ และสภาพของผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามข้อกำหนด 9.ควบคุมและปฏิบัติตามหลักสุขลักษณะส่วนบุคคล (Personal Hygiene) และสุขลักษณะในพื้นที่ผลิตอย่างเคร่งครัด 10.ปฏิบัติงานตามมาตรฐานและระบบด้านความปลอดภัยอาหาร เช่น GMP, HACCP และมาตรฐานอื่น ๆ ที่บริษัทกำหนด 11.ควบคุมการทำความสะอาดพื้นที่ เครื่องจักร และอุปกรณ์หลังจบกระบวนการผลิตตาม Cleaning & Sanitation Procedure 12.ตรวจสอบและคัดแยกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน พร้อมดำเนินการตามขั้นตอนที่กำหนด 13.ประสานงานกับฝ่าย QA/QC, Maintenance, Warehouse และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อแก้ไขปัญหาในกระบวนการผลิต 14.รายงานปัญหาเครื่องจักร วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ หรือกระบวนการผลิตที่ผิดปกติต่อหัวหน้างานทันที 15.สนับสนุนการปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดของเสีย และลดต้นทุนการผลิต 16.ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยในการทำงานและข้อกำหนดของโรงงานอย่างเคร่งครัด 17.ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยของพื้นที่รับผิดชอบ 18.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

Qualifications: ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีอาหาร, วิทยาศาสตร์การอาหาร, อุตสาหกรรมอาหาร, การผลิต, วิศวกรรมอุตสาหการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง หากมีประสบการณ์ด้านโรงงานอาหาร โรงงานแปรรูปไข่ หรือสายการผลิต จะพิจารณาเป็นพิเศษ สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานล่วงเวลาได้ตามความเหมาะสมของแผนการผลิต มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ GMP, HACCP และสุขลักษณะในโรงงานอาหาร จะพิจารณาเป็นพิเศษ