Store Manager (Area Karawang)

Job Description :

• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional harian outlet, mulai dari buka hingga tutup toko.
• Mengelola, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim (kitchen crew, kasir, dan staf layanan).
• Menyusun jadwal kerja (shift) dan memastikan jumlah karyawan sesuai kebutuhan operasional.
• Memastikan standar kualitas produk, kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan (food safety) selalu terjaga.
• Mengelola stok bahan baku dan perlengkapan: melakukan pemesanan, pengecekan barang masuk, stock opname, serta menekan waste.
• Memantau target penjualan, mengelola kas harian, dan menyusun laporan penjualan serta laporan keuangan outlet.
• Mengendalikan biaya operasional (food cost, labour cost, dan biaya lainnya) agar sesuai target.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional serta menjaga kualitas pelayanan.
• Menjalankan program promosi dan strategi peningkatan penjualan bersama manajemen.
• Memastikan seluruh SOP, peraturan perusahaan, serta ketentuan K3 dan perizinan outlet dipatuhi.
• Melakukan pelatihan (training) bagi karyawan baru dan pengembangan tim.

Requirements :

• Pendidikan dan pengalaman Minimal SMK semua jurusan (Manajemen, Perhotelan, atau Bisnis lebih diutamakan);
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager, Supervisor, atau Asisten Manager di bidang F&B/retail.
• Kemampuan teknis Memahami operasional outlet F&B, inventory control, dan food cost.
• Mampu membaca dan menyusun laporan penjualan serta laporan keuangan sederhana.
• Familiar dengan sistem POS dan Microsoft Office/Google Sheets.
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan; sertifikat higiene sanitasi menjadi nilai tambah.

Skills: Administration, Customer Service, Store Operations, Store Management, Store Sales, Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Office, Teamwork, Public Speaking