Casual Captain

Tugas Utama:

1. Supervisi Operasional: Memimpin waiter/waitress, mengawasi proses opening/closing, dan memastikan kerapian table set-up.
2. Pelayanan & Keluhan: Menyambut tamu, melakukan up-selling menu, serta menangani keluhan tamu (guest complaint).
3. Koordinasi: Berkoordinasi dengan tim dapur/bar terkait alur pesanan dan stok menu.
4. Briefing & Pelatihan: Memberikan pengarahan harian dan membimbing staf baru.

Kualifikasi Ringkas:

1. Pendidikan minimal SMA/SMK/Diploma Perhotelan atau sederajat.
2. Pengalaman 1–2 tahun sebagai Senior Waiter atau Captain F&B.
3. Memiliki jiwa kepemimpinan, communication skill, dan pemahaman kuat tentang sequence of service.

Skills: Chinese Restaurant, Microsoft Word, Microsoft Office, Barbecue Restaurant, Restaurant Reception, Microsoft Excel, Teamwork, Administration, Customer Service, Western Restaurant