Commis de Cuisine (all genders)

DoN Lounge Catering - Zürich - Vollzeit

DoN steht für Catering mit Charakter. Kulinarik mit Haltung. Anders gedacht. Mutig gemacht. Wir glauben an Ideen statt Abläufe und an Menschen statt Systeme. Mit Leidenschaft, Herzlichkeit, Qualität ohne Kompromisse und dem Antrieb, das Gewohnte immer wieder neu zu erfinden, entwickeln wir massgeschneiderte Konzepte für Gastronomie und Hospitality. Wir sind exklusiver Premium-Catering-Partner der SWISS Lounges in Zürich und Genf und verwöhnen jährlich über 1,7 Millionen Gäste in 12 Business-, Senator- und First-Class-Lounges. Mit rund 270 Mitarbeitenden am Flughafen Zürich und Genf gestalten wir täglich kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.

Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.

Dein Aufgabengebiet

Mise en Place Arbeiten auf dem zugeteilten Posten

Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem Qualitätsanspruch

Kontrolle und verräumen von Bestellungen nach Vorgaben

Unterstützung von Chef de Partie, Demi-Chef de Partie, Köche, Hilfsköche, Allrounder, Küchenhilfen & Spüler

Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren

Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)

Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren

Temperaturkontrollen der Speisen

Durchführen allfallender Reinigungsarbeiten im Küchenberreich

Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit dem jeweiligen Sous Chef bzw. Chef de Partie

Ausfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z.B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle

Das bringst du mit

Abgeschlossene Kochausbildung

Hohe Fachkompetenz

Fachliches Können im Umgang mit Lebensmitteln

Kocherfahrung erwünscht

Organisationstalent

Saubere und selbstständige Arbeitsweise

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Guter Umgang im Kontakt mit Gästen

Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)

Das bieten wir

Arbeiten in einer der renommiertesten First-Class-Lounges der Welt

Hochwertige, frische Produkte und kulinarische Vielfalt auf Spitzenniveau

Internationale Gästschaft mit höchsten Qualitätsansprüchen

Ein dynamisches Team, das Exzellenz lebt und Innovation fördert

Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen

Die endgültige Einstufung erfolgt anhand objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien wie Berufserfahrung, Verantwortungsbereich und Qualifikation

Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)

Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Unternehmen am Flughafen Zürich

Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

CHF 50/Monat Zuschuss für deinen Arbeitsweg

Abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet

Benefits

Wir finden: Wer täglich Besonderes leistet, darf auch von seinem Arbeitsplatz mehr erwarten.

Deshalb bieten wir unserem Team eine ganze Reihe an Benefits mit echtem Mehrwert.

Mitarbeiterrabatte auf Getränke und Speisen

Kostenlose Verpflegung

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning

Mitarbeiter Events

Mitarbeiter Onboarding und Buddy System

Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter