Second / Seconde de cuisine

Le Cafe du General, etablissement de restauration situe a Chartres, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer son equipe. Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Gerer et encadrer la brigade en l'absence du Chef.
• Passer les commandes aupres des fournisseurs et assurer le suivi des stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire.
• Participer a la preparation et a l'envoi des plats.
• Garantir la qualite et la regularite des prestations culinaires.

Profil recherche

• Experience confirmee en restauration et en management d'equipe.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Esprit d'equipe et capacite a gerer une brigade.
• Maitrise des regles HACCP.

Conditions Poste a pourvoir des que possible. Remuneration selon experience et profil. Candidature et entretien Pour convenir d'un entretien, merci de téléphoner entre 10h00 et 12h00 ou entre 15h00 et 17h00.