JUNIOR SOUS CHEF
Kochen über den Dächern von Zürich. Mit Weitblick, im Team und mit Raum zum Wachsen.
JUNIOR SOUS CHEF (A)
Roof Garden Restaurant & Bar, Stadt Zürich / Zürichsee, 100%, beginn nach Vereinbarung
Deine Stärken
Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
Lust, Verantwortung zu übernehmen und ein Team mitzuführen
Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
Freude am Umgang mit frischen Produkten
Organisierte und speditive Arbeitsweise
Verlässliche Persönlichkeit mit Teamgeist, Humor und eine offene, wertschätzende Art
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Mission
Selbstständiges Leiten des eigenen Postens
Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials
Begleiten von Lernenden und Commis - du gibst dein Wissen weiter
Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation
Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele
Über uns
Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl und edlen Drinks. Auf der fünften Etage des Globus Warenhauses geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und delikate Mezze, begleitet von einer unschlagbaren Aussicht von unserer grossen Rooftop-Terrasse.
Werde Teil unseres tollen Teams! Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Bei uns erwartet dich kreative Zusammenarbeit, offene Kommunikation und die Möglichkeit, dich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln. Wir unterstützen dich dabei, deine Ideen einzubringen und dein Potenzial voll auszuschöpfen.
Das Roof Garden ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.
Unsere Benefits
Zentral gelegener Arbeitsplatz direkt in der Zürcher Innenstadt
Persönlich geführtes Familienunternehmen
50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
Grosszügige Jubiläumsgeschenke
«Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Kontaktperson
Herr
Christian Weber
Head of Purchasing
bewerbung@segmueller-collection.ch