Líder bar tender para San Roque

Club Campestre Villa Laura S.A.S. requiere para su equipo de trabajo de Líder bar tender, con estudios en bachillerato o formación técnica, tecnológica en áreas relacionadas con alimentos y bebidas, gastronómicas o afines, y con mínimo un (1) año de experiencia en área relacionada.

Misión del cargo: garantizar la adecuada operación de los procesos relacionados con alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad, la satisfacción de los clientes y la eficiencia en el servicio, contribuyendo al logro de los objetivos del establecimiento gastronómico.

Funciones:

• Coordinar y supervisar las actividades del personal del bar durante el servicio.
• Organizar las tareas y distribuir las responsabilidades entre los bartenders y auxiliares.
• Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y demás productos.
• Verificar el inventario de licores, bebidas, insumos y utensilios necesarios para el servicio.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Supervisar el orden, limpieza y adecuada organización del área de trabajo.
• Capacitar y orientar al personal sobre técnicas de servicio, preparación de bebidas y atención al cliente.
• Resolver inconvenientes y atender las necesidades de los clientes de manera cordial y profesional.
• Controlar el uso adecuado de los productos para evitar desperdicios y pérdidas.
• Promover el trabajo en equipo, la responsabilidad y un buen ambiente laboral.

Conocimientos:

• Preparación y presentación de bebidas y cócteles.
• Manejo de licores, vinos, cervezas y bebidas no alcohólicas.
• Uso adecuado de equipos, herramientas y utensilios de bar.
• Técnicas de elaboración, medición y decoración de bebidas.
• Gestión y control de inventarios.
• Control de costos, porciones y desperdicios.
• Normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Manejo de sistemas POS y facturación.
• Organización y operación del área de bar.
• Servicio y atención al cliente.
• Capacitación y coordinación de personal.
• Control de calidad en bebidas y servicio.

Competencias:

• Liderazgo.
• Trabajo en equipo.
• Servicio al cliente.
• Comunicación efectiva.
• Toma de decisiones.
• Adaptabilidad.

Salario: $1.950.905.

Horario: de domingo a domingo con un día de descanso de compensatorio.

Tipo de contrato: termino fijo.

Lugar de trabajo: San Roque, Vereda la Floresta.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente